渋谷店でもオープン当初から賄いを作り続けてます。
ただ、いつも何を作ろうか本当に悩みます。スタッフに「今日、何食べたい?」と聞くのですが結局、作り手の食べたい物になります。

今日は、年中エスニックにハマっている私が、急遽「ジャンバラヤが食べたい!」という思いにかられ、食べたことはあるけど作ったことはないこの料理に挑戦しました。

これは、いつものことなのですが、食材・調味料を目分量で作るので、同じ料理を作ったとしても毎回、毎回同じ味の物は作れません。(断言できます!)
なので今回もいつもと同様、全て目分量です。
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出来上がりは…私が想像していた味になんとなく近い味は出せたかなというのが感想です。(自己評価、高めです!)
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次は、何に挑戦しようかな。