第26話   because

第26話 because

蛸のサンダル 第26話 because 8月5日に発売された『カフェ-スイーツ189号』という雑誌の巻頭に、人 …

第25話 風

第25話 風

蛸のサンダル 第25話 風 強い風が吹いている。昔の人は、全てが神の御業だと信じていたから、風ならば風神、雷は …

第24話 独立

第24話 独立

蛸のサンダル 第24話 独立  近況報告の続報から。5月31日に担当した『ベーカリーブック vol.11』が発 …

第23話 呑気

第23話 呑気

蛸のサンダル 第23話 呑気 今年の初めに謎のじんましんになった。 まだ症状は完全には治まっていないところをみ …

第22話 すごい二番

第22話 すごい二番

蛸のサンダル 第22話 すごい二番  3月中は『ベーカリーブック』という毎年恒例のムックのための撮影が続いてい …

第19話 頑張るのは

第19話 頑張るのは

蛸のサンダル 第19話 頑張るのは 明けましておめでとうございます。 昨年末はスーパーマーケットへの買出しに行 …

第18話 イカ

第18話 イカ

蛸のサンダル 第18話 イカ 前回登場していただいたカカオハンター小方さんに影響されて最近、家でカカオの木を育 …

第17話 カカオ

第17話 カカオ

蛸のサンダル 第17話 カカオ プロフェッショナルとは何か?ということを考えながら、毎回このコラムを書いている …

第15話 シンドバッド

第15話 シンドバッド

蛸のサンダル 第15話 シンドバッド  お待たせしました。8月末に『プロのための調味料図鑑』を刊行し、やっとひ …

第14話 贅沢

第14話 贅沢

蛸のサンダル 第14話 贅沢 新しい調味料ムックの締切最終局面を迎えているこの頃、みなさまお元気でいらっしゃい …

2年目の第1話 磨く

2年目の第1話 磨く

蛸のサンダル 2年目の第1話 磨く わたしの周りにはご自分でビジネスを起業した方やお店のオーナーシェフなど、「 …

第12話 つづく

第12話 つづく

第12話 つづく 蛸のサンダルも連載12回、つまり一年を迎えました。すごいなあ続いたなあ頑張ったなあ、いやいや …

第11話 Question?

第11話 Question?

第11話 Question? 記者または編集者の武器は文章だが、文章を書く前に大事なのが「質問」。相手に対して …

第10話   こっそり

第10話 こっそり

第10話 こっそり 蛸のイラストはいつも突撃依頼&現場で描いてもらうのをモットーとしています。 みなさ …

第9話 気泡

第9話 気泡

第9話 気泡  先日、ある中国料理のスター料理人がこんなことを言っていた。  「僕ね、最近やっと公私ともに料理 …

第8話 鯨

第8話 鯨

第8話 鯨 お正月を迎えるスーパーマーケットや百貨店の食品売り場で、えええ?こんなに蛸を売っている光景見たこと …