且坐喫茶

且坐喫茶

月の本棚 十一月 且坐喫茶 茶道や剣道のように「道」の字がつくものが趣味と異なるのは、意を決して始めないと始ま …

誰が為に音は鳴る。

誰が為に音は鳴る。

誰が為に音は鳴る。 夏頃に予約注文していたロジャー・ニコルスの企画盤が届いた。アプレミディシリーズの橋本徹さん …

カフェ、それとも?

カフェ、それとも?

“カフェ、それとも?” 「シェフが変わって今すごく面白いよ」と食べ友から連絡が入ったのは夏の終わり。店名で調べ …

記憶

記憶

記憶 人の記憶は曖昧なもので、昨日の晩御飯はなんだったか思い出せなかったりするくせに 子供の頃のあるシーンを鮮 …

夏の名残野菜

夏の名残野菜

夏の名残野菜 10月は後半の連続週末台風の直前まで沖縄で居候生活をたのしんだ。八ヶ岳の麓の実家はすでに床暖房と …

ハロウィーン

ハロウィーン

ハロウィーン ここ数年日本でも大きく取り上げられるようになったハロウィーン。仮装した若者たちが繁華街を練り歩く …

第17話 カカオ

第17話 カカオ

蛸のサンダル 第17話 カカオ プロフェッショナルとは何か?ということを考えながら、毎回このコラムを書いている …

淋しい熱帯魚

淋しい熱帯魚

淋しい熱帯魚 一家に一台のテレビでチャンネル争いをしていた時代が懐かしい。 最近では自分用にあるのも当たり前、 …

月の本棚 十月

月の本棚 十月

月の本棚 十月 わたしは驢馬に乗って下着をうりにゆきたい ロバになにか積んで売りに行くというと、花が思い浮かぶ …