第17話 カカオ

第17話 カカオ

蛸のサンダル 第17話 カカオ プロフェッショナルとは何か?ということを考えながら、毎回このコラムを書いている …

淋しい熱帯魚

淋しい熱帯魚

淋しい熱帯魚 一家に一台のテレビでチャンネル争いをしていた時代が懐かしい。 最近では自分用にあるのも当たり前、 …

月の本棚 十月

月の本棚 十月

月の本棚 十月 わたしは驢馬に乗って下着をうりにゆきたい ロバになにか積んで売りに行くというと、花が思い浮かぶ …

An Ode to you

An Ode to you

“An Ode to you” 今オススメするレストランといえばここだろう。今年後半、最も注目されるであろう、 …

10月 鮭

10月 鮭

10月 鮭  ぼくは鮭が大好きだ。そして「鮭」を「さけ」と読む。それは北海道生まれだからなのかもしれない。東京 …

愛用品

愛用品

愛用品 私のお気に入りのカメラを紹介 そのカメラはやんちゃ盛りの息子のトリッキーな動きに 対応できるようなカメ …

この店の作法

この店の作法

この店の作法 東京下町の路地裏にある6席の焼き鳥店。串の大きさと新鮮さが口コミで広まり18時の開店も21時には …