もくじ

雑談・頭の中

春なのに
年下の人
ちょっとだけムリをする。4.
ちょっとだけムリをする。3.
ちょっとだけムリをする。2.
ちょっとだけムリをする。1.
独立した元スタッフとの話。4.
独立した元スタッフとの話。3.
独立した元スタッフとの話。2.
独立した元スタッフとの話。1.
初詣
あけましておめでとうございます
今年もお世話になりました。
子供は大変だなぁと思う話。
空想サンドイッチュリー表紙撮影
■Instagram 前編 後編
■今夜、すべてのバーで
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イベントのことと、プレゼント。
『食堂』
■お好み焼き  前編 後編
最近、ちょっとだけグルメな話。
ぼくが、あまり外食をしない理由
新連載が、はじまります。
振らないの?
大切なことは、気づくこと。
■ファミレスの話
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フランソワ・シモンさん再び。
Hanako no.1123
おせち @空想サンドイッチュリー
RÉFECTOIRE 4周年
OMOHARAREALさん
青春の1ページ
木村衣有子さんのこと。
トーストの話。
■テクノロジーの話  1 2
■続・経営の話  1 2 3
■蔦屋書店さんのこと。  前編 後編
■宵レフェクトワール 京都編 vol.02
■ぼくが週休3日制を目指す理由 1 2 3 4 5
『らくごソワレ』
「こといろはノート」展
ぼくは、まったくグルメじゃない
ぼくは、周回遅れ
新人スタッフと話した時のこと。
café sweets vol.177
Boîte de bijou
発送致しました。
■経営のこと  1 2 3 4 5
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Any Day Now .01 
まどか(Sky)初ソロライブ
万城目さんの講演会と京都活版印刷所さん
モチベーションの源泉
こといろはノート
■ぼくとシモンさんの15年
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週刊文春WEB
発送致しました。
Happy Birthday
もし、お伝えしたいことがある。
■リッツカールトンで朝食を  1 2 3 4
映画 CHEF
空想サンドイッチュリー 10回目
TORAYA CAFÉ・AN STAND 内覧会
■空想サンドイッチュリーのこと。 前編 後編
パンの日
■イベントのこと  1 2 3 4 5 6
スリーズのフルーツサンド・フォレノワール風
商業施設に出店するということ。
宵レフェクトワール 東京編
あの人の話
お袋の味 “スコッチエッグ”
料理下手なおばあちゃんの話
コーヒー風味のシナモンロール
成山さん、松井さんのライブ再び
ありがとうございました。
“ 手づくり“ って、なんですか。
講演会のお知らせ
webサイトとコラムのこと。
とても素敵な冬の夜のお話。
『伝え方』のお話。
スタッフのお誕生日。
吾輩ハ青弐才デアル
賄いのススメ。
松井さんのこと。
初仕事
あけましておめでとうございます

使ってみた

使ってみた。番外編 ~ ダイヤ冷ケース株式会社 岩﨑さん編 ~
使ってみた。11 ~ しまちゃんIV 編 ~
使ってみた。10 ~ 木製ガラポン抽選器 編 ~
使ってみた。09 ~ ベーグル成形機 編 ~
使ってみた。08 ~ “ブリリアント” という銘柄の強力粉 編 ~
使ってみた。07 ~ ドーナツ抜き型 編 ~
使ってみた。06 ~ ritter (リッター)社 電動スライサー contura3 編 ~
使ってみた。05 ~ DENCABBE でんキャベ 編 ~
使ってみた。04 ~ 無印良品 ポリプロピレン衣装ケース引出式 編 ~
使ってみた。03 ~ TRUSCO テーブルリフト 編 ~
使ってみた。02 ~ BALMUDA The Toaster 編 ~
使ってみた。01 ~ CANON iVIS HF G20 、Cerevo LiveShell PRO 編 ~

4〇才の社会科見学

47才の社会科見学 第4回 後編 ~ HOTEL the M INNSOMNIA akasaka 編 ~
47才の社会科見学 第4回 前編 ~ HOTEL the M INNSOMNIA akasaka 編 ~
47才の社会科見学 第3回 ~ hug MUSEUMさん 編 ~
47才の社会科見学 第2回 ~ 株式会社 ツジ・キカイさん、株式会社 ワールド精機さん 編 ~
47才の社会科見学 第1回 〜 中村軒さん 編 〜

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西山 逸成

代表取締役製造補助

Le PetitmecとRéfectoireの隊長をやっています。