西山 逸成

代表取締役製造補助

Le PetitmecとRéfectoireの隊長をやっています。

CÔTE D’OR

CÔTE D’OR

CÔTE D’OR 昨夜は、新宿の製造スタッフと店の顔だったスタッフと最後の打ち上げに。 恐らくぼくら世代の料 …

企業家倶楽部 8月号

企業家倶楽部 8月号

企業家倶楽部 8月号 これまでで一番場違いな 企業家倶楽部の連載「先端人」で、インタビューを3ページも掲載して …

朝日新聞デジタル

朝日新聞デジタル

朝日新聞デジタル 朝日新聞デジタルさんの連載「このパンがすごい!」の中で、パンラボ・池田さんとの共著、空想サン …

万城目さん。 後編

万城目さん。 後編

万城目さん。 後編 前回のつづき 万城目さんにお会いすると、たいていこれまでの作品についてのお話を聞かせていた …

万城目さん。 前編

万城目さん。 前編

万城目さん。 前編 昨夜、久しぶりに万城目さんと食事をした。 1年間という約束で万城目さんに連載をしていただい …

Bar トースト、オープン。

Bar トースト、オープン。

Bar トースト、オープン。 以前、こちらでも「もうすぐ」とお知らせしていた親友のバーが、ついにオープンした。 …

Pain 5号と三浦さんのこと

Pain 5号と三浦さんのこと

Pain 5号と三浦さんのこと 一般社団法人 日本パン技術研究所さんが発行されている雑誌「Pain(パン)」に …

ありがとうございました

ありがとうございました

ありがとうございました 『空想サンドウィッチュリー展』最終日の昨夜、『空想サンドウィッチュリー 発売記念イベン …

毎日新聞 食・FOOD

毎日新聞 食・FOOD

毎日新聞 食・FOOD食 毎日新聞さんの紙面とwebの 『サンドイッチ 外ご飯で春の陽気を満喫』で、家庭で簡単 …

LIVEイベント View vol3

LIVEイベント View vol3

umao個展「HELLO」会期中の3月18日(土)には、LIVEイベント View vol3 も開催されます。 …

umao個展「HELLO」

umao個展「HELLO」

umao個展「HELLO」 本日よりイラストレーター umaoさんのイラスト展 「HELLO」を開催しています …

MOBAC SHOW 2017 後編

MOBAC SHOW 2017 後編

MOBAC SHOW 2017 後編 今回のモバックショウは、明確な目的を持って行ったはずだったんだけれど・・ …

MOBAC SHOW 2017 前編

MOBAC SHOW 2017 前編

MOBAC SHOW 2017 前編 忙しさにかまけて、ちょっと間が空いてしまいました。 “小さくて強い店” …