西山 逸成

代表取締役製造補助

Le PetitmecとRéfectoireの隊長をやっています。

café sweets

café sweets

café sweets vol.177 柴田書店さんのcafé sweetsに、ぼくのインタビューを4ページも …

Boîte de bijou

Boîte de bijou

Boîte de bijou 友人であり、台北で “Boîte de bijou” という有名パティスリーをは …

発送致しました。

発送致しました。

発送致しました。 第2回プレゼントコーナーの抽選でご当選されたみなさまに、オリーブオイルを発送させていただきま …

「Any Day Now .01」

「Any Day Now .01」

Any Day Now .01 @RÉFECTOIRE 松井省悟さん(空中ループ)による自主企画イベント「An …

まどか(Sky)初ソロライブ

まどか(Sky)初ソロライブ

まどか(Sky)初ソロライブ ~おばさんになりました~ 去る7月10日(日)、これまでも渋谷の店や京都の店でラ …

モチベーションの源泉

モチベーションの源泉

モチベーションの源泉 経営の話ネタが続いていたので、小休止で少し別の話を。 シモンさんの話を書いた際、「売れも …

こといろはノート

こといろはノート

【お知らせ】 こといろはノート 少し前に、伏見にあった淀城(現存していません)の絵を描き、個人のInstagr …

ぼくとシモンさんの15年。14.

ぼくとシモンさんの15年。14.

ぼくとフランソワ・シモンさんの15年。14. 前回のつづき。 “あのカンパーニュでは無理だ・・・” 意図するも …

ぼくとシモンさんの15年。13.

ぼくとシモンさんの15年。13.

ぼくとフランソワ・シモンさんの15年。13. 前回のつづき。 シモンさんたちが帰られた後のテーブルに視線を向け …

週刊文春WEB

週刊文春WEB

週刊文春WEB http://shukan.bunshun.jp/articles/-/6283 昨日、こちら …

ぼくとシモンさんの15年。11.

ぼくとシモンさんの15年。11.

ぼくとフランソワ・シモンさんの15年。11. 前回のつづき。 「西山、石の上にも三年って言うやろ。だからお前も …

発送致しました。

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発送致しました。 第1回プレゼントコーナーの抽選でご当選されたみなさまに、ハチミツを発送させていただきました。 …

ぼくとシモンさんの15年。9.

ぼくとシモンさんの15年。9.

ぼくとフランソワ・シモンさんの15年。9. 前回のつづき。 『いつか、シモンさんがうちの店に来るかもしれないか …

ぼくとシモンさんの15年。8.

ぼくとシモンさんの15年。8.

ぼくとフランソワ・シモンさんの15年。8. 前回のつづき。 コムシノワさんの、西川シェフの大活躍を見ながら「凄 …