西山 逸成

代表取締役製造補助

Le PetitmecとRéfectoireの隊長をやっています。

使ってみた。13.(番外編)

使ってみた。13.(番外編)

~ ダイヤ冷ケース株式会社 岩﨑さん編 ~ 前回、「何年も店をやっていると、ある日を境にいろんな設備などが故障 …

使ってみた。11.

使ってみた。11.

~  しまちゃんIV 編 ~ ここ数年、ぼくの興味の中心は、機械や道具といっていい。 仕事をする上で、ぼく自身 …

使ってみた。10.

使ってみた。10.

~  木製ガラポン抽選器 編 ~ このwebサイトをつくるときからいくつかやりたいことがあり、今はそれを一つず …

使ってみた。09 

使ってみた。09 

~  ベーグル成形機 編 ~ 前回のつづきです。 ドーナツ抜き型 編で「オープン前の試作段階ではAmazonで …

使ってみた。08 

使ってみた。08 

~  “ブリリアント” という銘柄の強力粉 編 ~ 前回、「2014年の大丸京都店出店にあたり、これまでとは違 …

使ってみた。07

使ってみた。07

~ ドーナツ抜き型 編 ~ 今回は、「使ってみた。」というより「つくってみた。」です。 2014年の大丸京都店 …

使ってみた。06

使ってみた。06

~ ritter (リッター)社 電動スライサー contura3 編 ~ 先日、このスライサーのことを書こう …

使ってみた。05

使ってみた。05

~ DENCABBE でんキャベ 編 ~ 最近購入した “電動キャベツスライサー” です。 京都のOMAKEを …

使ってみた。04

使ってみた。04

〜 無印良品 ポリプロピレン衣装ケース引出式 編 〜 今回も、うちの厨房で役に立っているものをご紹介してみます …

使ってみた。03

使ってみた。03

〜 TRUSCO テーブルリフト 編 〜 たまには、パン屋さんのお話でも書いてみる(「パン屋さん」であって「パ …

使ってみた。02

使ってみた。02

〜 BALMUDA The Toaster 編 〜 スタッフの引越し祝いにあげて感想を聞いていたら噂通り絶賛の …

使ってみた。01

使ってみた。01

〜 CANON iVIS HF G20 、Cerevo LiveShell PRO 編 〜 思うところがあって …